Η Νεκταρία Αγγελάκη γεννήθηκε στη Χαλκίδα και από νεαρή ηλικία εμπλέκεται ενεργά στην οικογενειακή επιχείρηση. Κατά τη διάρκεια των μαθητικών και φοιτητικών της χρόνων, εργάστηκε στο τμήμα Λογιστηρίου της εταιρείας των γονέων της, αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία και εμβάθυνση στις λειτουργίες του οργανισμού.
Παρά το γεγονός ότι είναι πτυχιούχος τοπογράφος, η έντονη κλίση της στα οικονομικά την ώθησε να ακολουθήσει αυτόν τον τομέα και να εξελίξει τις γνώσεις και δεξιότητές της σε επαγγελματικό επίπεδο.
Αφού απέκτησε πλούσια εμπειρία και σε άλλες εταιρείες, η Νεκταρία επιστρέφει στην ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ Α.Ε. το 1997, αναλαμβάνοντας αρμοδιότητες ως Υπεύθυνη Ελέγχου Προμηθευτών, Πληρωμών και Εξαγωγών. Η συνεισφορά της ήταν καθοριστική για τη βελτίωση των διαδικασιών και της αποδοτικότητας στον τομέα των προμηθευτών και των εξαγωγών, θέση στην οποία παραμένει μέχρι και σήμερα, διασφσλίζοντας παράλληλα την εσωτερική συνοχή της εταιρείας, ενισχύοντας τη διαφάνεια και την αποτελεσματικότητα των διαδικασιών.
