Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με το σύρμα. Προσθέτετε το γάλα και το ελαιόλαδο και ανακατεύετε ελαφρά. Ρίχνετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ πασπαλιστά και ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Κρατάτε λίγα κομμάτια κοτόπουλο για την επιφάνεια και ρίχνετε τα υπόλοιπα στο μπολ με το μείγμα του κέικ. Προσθέτετε τα ντοματίνια και το καλαμπόκι, αλατίζετε και ανακατεύετε καλά.