Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε το ρύζι μπασμάτι. Ξεπλένετε σε άφθονο κρύο νερό το ρύζι και το στραγγίζετε καλά. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε το ρύζι σε δυνατή φωτιά για ένα δυο λεπτά. Σκεπάζετε το ρύζι με ζεστό νερό, αλατίζετε και χαμηλώνετε τη φωτιά. Σκεπάζετε το κατσαρολάκι και βράζετε το ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας σε ότι σχέση με το χρόνο βρασίματος.