Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C αερόθερμο. Βάζετε στο μούλτι το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Πολτοποιείτε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Σταματάτε το μούλτι και προσθέτετε το χυμό λεμονιού.