• 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ψήφοι: 0
Βαθμολογία: 0
You:
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή!
Κοτοπιτάκια
Κοτοπιτάκια
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ψήφοι: 0
Βαθμολογία: 0
You:
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή!
Χρόνος Προετοιμασίας
20'
Χρόνος Προετοιμασίας
20'
Συστατικά
Μερίδες
Συστατικά
Μερίδες
Οδηγίες
  1. Βήμα 1 Λιώνετε σε μία μικρή κατσαρόλα μαργαρίνη και ανακατεύετε με το γιαούρτι μέχρι να γίνει λείος χυλός.
  2. Βήμα 2 Προσθέτετε λίγο-λίγο το αλεύρι, το ζυμώνετε, έως ότου δημιουργήσετε μία μαλακιά ζύμη.
  3. Βήμα 3 Προετοιμασία για τη γέμιση: Για να φτιάξετε τη μπεσαμέλ, λιώνετε τη μαργαρίνη σε μία κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά, προσθέτετε λίγο-λίγο αλεύρι ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα ώστε να διαλύεται.
  4. Βήμα 4 Αφού ρίξετε όλο το αλεύρι, προσθέτετε λίγο-λίγο το γάλα και ανακατεύετε συνεχώς. Tip: Προσοχή να μη δημιουργηθούν σβόλοι στη μπεσαμέλ.
  5. Βήμα 5 Κατεβάζετε τη μπεσαμέλ από τη φωτιά και της προσθέτετε αλάτι, πιπέρι.
  6. Bήμα 6 Προσθέτετε στη μπεσαμέλ την τριμμένη γραβιέρα και τη φέτα, το κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, τα αυγά, το βασιλικό και ανακατεύετε καλά.
  7. Bήμα 7 Χωρίζετε τη ζύμη σε στρογγυλά μπαλάκια (περίπου όσο χωράει η χούφτα σας) και τα ανοίγετε σε χοντρά, στρογγυλά φύλλα.
  8. Bήμα 8 Βάζετε σε κάθε ένα, μία γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση, τα κλείνετε έτσι ώστε να σχηματίζεται μισοφέγγαρο και ανασηκώνετε, διπλώνοντας την άκρη προς τα μέσα, ώστε να μη μπορεί να χυθεί η γέμιση.
  9. Bήμα 9 Με ένα πινέλο αλείφετε το κάθε κοτοπιτάκι με γάλα, ρίχνοντας και λίγο σουσάμι.
  10. Βήμα 10 Αφού έχετε περάσει το ταψί με βούτυρο, τοποθετείτε τα κοτοπιτάκια σας αραιά και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
  11. Καλή σας όρεξη !!!
Recipe Notes

Τα κοτοπιτάκια είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων! Ειδικά όμως οι μικροί τα λατρεύουν. Έτσι σε περίπτωση που διοργανώνετε κάποιο παιδικό πάρτι ή θέλετε να δώσετε ένα κολατσιό στο παιδί σας που θα το λατρέψει, τα κοτοπιτάκια είναι μια ιδανική επιλογή.

Μπορεί να είναι σχετικά χρονοβόρα ως προς την παρασκευή τους αλλά η μοναδική γεύση που έχει η συγκεκριμένη συνταγή για τα κοτοπιτάκια σίγουρα θα σας ανταμείψει. Σημασία έχει να προσέξετε ιδιαίτερα στην παρασκευή του φύλου και της γέμισης. Ακόμη περισσότερη σημασία έχει η γέμιση, η αναλογία της και φυσικά να προσέξετε να μη σας σβωλιάσει. Παρακάτω θα βρείτε τις κατάλληλες οδηγίες και συμβουλές ώστε να πετύχετε τα κοτοπιτάκια.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Leave a Reply